SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
15, 16 & 17 octobre 2017
Parc des Expositions - Avignon
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TRANSLATION
Société   édition 2016
SADI ROUSSEAU MANAGEMENT
Présentation
Forts e 30 ans d'expérience en entreprises et en cabinets de conseil, nous avons développé une expertise sur l'amélioration de la performance et de la rentabilité des entreprises commerciales.
Nous avons fondé SR management fin 2015 avec comme cible la restauration et la distribution de détail.
Nous intervenons dans 3 domaines :
- Amélioration de la marge commerciale : élaboration et analyse des prix de revient, élaboration des tarifs, calcul des marges théoriques et suivi des marges réelles.
- Efficacité et productivité: nous avons développé Effiplanning, un logiciel inédit pour doper la rentabilité de l'entreprise commerciale, par l'ajustement permanent des budgets de personnel aux objectifs commerciaux.
- La réduction des coûts, aussi bien au niveau de la traque systématique des gaspillages, que des renégociations avec les fournisseurs ou la recherche de fournisseurs alternatifs





Produits présentés
Effiplanning est une solution novatrice pour réaliser des plannings efficaces en point de vente : les journées sont organisées en tranches horaires et les ressources des points de vente sont affectées en fonction du chiffre d'affaires attendu. La productivité est améliorée, les coûts en ressortent optimisés, mais surtout l'activité est dopée par une mise à disposition des ressources aux moments cruciaux.
Effiplanning s'adapte à votre activité : il est multi-tranche horaires et multi-équipes/rayons ( par exemple, cuisine, salle, terrasse...)
En parallèle de la mise en place de logiciels, nous fournissons des analyses complètes depuis l'audit préalable jusqu'à la mise en place opérationnelle en passant par la formation et le coaching des équipes.
Venez nous voir sur le salon avec vos plannings de personnel et vos chiffres d'affaires par service pour un diagnostic en toute confidentialité
Marchés cibles :
  • • Boulangerie
  • • Cafétéria
  • • Commerce alimentaire
  • • Hotellerie / Hébergement
  • • Restauration livrée
  • • Restauration traditionnelle
  • • Autre point de vente
Spécialités :
  • • Conseil
  • • Informatique
  • • Panification
Activité principale : Conseil
Type(s) :
  • • Exposant,
Adresse : la combe
Code postal : 84110
Ville : SEGURET
Pays : France
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MEDEXPO 14 place aux Huiles 13001 Marseille - tél. : +33 621 380 410 - informations@restonouvo.com
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