SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
15, 16 & 17 octobre 2017
Parc des Expositions - Avignon
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TRANSLATION
Société   édition 2016
EPACK HYGIENE
Présentation
Adieu classeurs et autres documents papier, une Solution sur tablette pour simplifier la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire des restaurateurs, il fallait y penser ! CHR Numérique l'a fait. Partout en France une petite révolution est en marche dans le secteur des CHR Café/Hôtels/Restaurants) avec l’arrivée d’ePack Hygiene.

ePack Hygiene est la toute première Solution tactile (sur tablette ou écran) dédiée aux professionnels de l’hôtellerie et des métiers de bouche visant à simplifier les démarches obligatoires d’hygiène et de sécurité alimentaire fixées par la réglementation européenne, le « Paquet hygiène ». Bien que nécessaire, cette procédure demande aux responsables qualité, aux chefs de cuisine beaucoup de rigueur et de temps passé en formalités au détriment de leur cœur de métier : la cuisine !

Avec ePack Hygiene, quelques minutes par jour suffisent pour réaliser les enregistrements obligatoires du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) allant des relevés de températures frigorifiques, le suivi de la traçabilité des produits, la réception directe des rapports d’analyses microbiologiques ou encore exporter les données enregistrées.

Plus pratique, plus hygiénique, plus écologique (Zéro papier en cuisine), ePack Hygiene améliore sans aucun doute le niveau de sécurité alimentaire dans les établissements et contribue à rendre la pratique de la démarche HACCP à la fois plus simple, plus rapide mais aussi plus motivante !


Produits présentés
Toute la gamme ePack Hygiene : ePack Access /ePack Pro / ePack office dédiée aux professionnels des métiers bouche visant à simplifier la démarche HACCP et augmenter le niveau de sécurité alimentaire dans les établissements.
ePack Allergen : Solution numérique pour répondre aux devoirs d’informations sur les allergènes présents dans les plats.

Liste des marques
Concepteur unique des Solutions
Marchés cibles :
  • • Boucherie
  • • Boulangerie
  • • Burger
  • • Café
  • • Cafétéria
  • • Centrale d'achat
  • • Centre commercial
  • • Charcuterie
  • • Chocolatier
  • • Commerce alimentaire
  • • Etablissement de loisir
  • • Etablissement de plein-air
  • • Franchisé
  • • Fromager
  • • Glacier
  • • GMS
  • • Hotellerie / Hébergement
  • • Kebab
  • • Patisserie
  • • Pizzeria
  • • Poissonnier
  • • Restauration à domicile
  • • Restauration à thème
  • • Restauration de concept
  • • Restauration embarquée / Transport
  • • Restauration Gastronomique
  • • Restauration livrée
  • • Restauration Rapide
  • • Restauration traditionnelle
  • • Saladerie
  • • Salon de Thé
  • • Sandwicherie
  • • Street Food
  • • Traiteur
Spécialités :
  • • Equipement
  • • Etiquetage
  • • Hygiène
  • • Informatique
  • • IT/Nouvelles Technologies
  • • Panification
Activité principale : IT/Nouvelles Technologies
Type(s) :
  • • Exposant, Stand D03
Adresse : 60 AVENUE BARON LACROSSE
Code postal : 29850
Ville : GOUESNOU
Pays : France
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