SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
15, 16 & 17 octobre 2017
Parc des Expositions - Avignon
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Société   édition 0000
MAISON M. CHAPOUTIER
Présentation
Depuis les origines, en 1808, sept générations se sont succédées pour constituer l’un des plus beaux domaines de la Vallée du Rhône. La maison M. CHAPOUTIER s’est progressivement étendue et diversifiée au cœur des meilleurs terroirs des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Roussillon, Alsace . Elle possède aujourd’hui le plus important domaine en Hermitage.

Michel CHAPOUTIER a repris en 1990 les rênes de cette maison toujours familiale et indépendante. Sous son impulsion, elle a continué à s’étendre vers d’autres régions de France et est sortie de ses frontières vers les pays du « Nouveau Monde », notamment l’Australie avec deux domaines et le Portugal.




Produits présentés
Les vins de la maison M. Chapoutier font l’objet de toutes les attentions et du plus grand respect. Le travail de viticulture et de vinification n’est que l’instrument de l’expression la plus fidèle possible du terroir et du millésime, tel un peintre qui signe discrètement dans un coin de sa toile.

Il n’existe surtout pas, à proprement parler, de style « Chapoutier ». Toutefois, les vins de la maison partagent certaines caractéristiques. La philosophie et les méthodes de travail se subordonnent systématiquement à certains impératifs d’expression des vins :
- Recherche systématique de grande complexité de finesse,
- Recherche systématique d’une longueur en bouche plus importante que la bouche, elle-même plus importante que le nez,
- Recherche systématique de la minéralité, des saveurs et de la texture.
Marchés cibles :
  • • Caviste
  • • Commerce alimentaire
  • • Epicerie Fine
  • • GMS
  • • Grossiste/Distributeur
  • • Restauration à domicile
  • • Restauration à thème
  • • Restauration de concept
  • • Restauration embarquée / Transport
  • • Restauration Gastronomique
  • • Restauration traditionnelle
  • • Traiteur
Spécialités :
  • • Vin
Activité principale : Vin
Type(s) :
  • • Exposant, Stand F02
Adresse : 18 avenue du Dr Paul Durand
Code postal : 26600
Ville : TAIN L'HERMITAGE
Pays : France
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