SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
Parc des Expositions - Avignon
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TRANSLATION
Table Ronde   édition 2016
L'offre américaine : overdose ou succès garanti ?
Cette intervention aura lieu le 10/10/2016 de 17:00 à 18:00
Thème(s)
: Snacks - Street food
Résumé : Bagel, Burger, Donut, Hot-Dog, comment positionner son offre dans un marché dominé par une offre américaine basique et/ou premium ? Comment anticiper son évolution ?
Animé(e) par Nicolas NOUCHI
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Pourquoi Avignon ?
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RestoNouvo a trouvé ses marques dans la Cité des Papes : Avignon, ville gastronomique ...
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SFIF
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks, et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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