SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
15, 16 & 17 octobre 2017
Parc des Expositions - Avignon
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RestoNouvo 2013 : La restauration se met à table !
16/04/2013 • Nouvelles tendances Gastronomiques, Cuisine Moderne, food pairing, cuisine cryogénique, Fooding, Concept, free, light ou tout simplement, snacking, kébab, wraps, street food, sandwiches, pizzas, … voici quelques uns des maîtres mots de RestoNouvo, le nouvel événement méditerranéen attendu par tous les professionnels de la filière "food" et qui se tiendra à Marseille les 14 et 15 octobre prochains.

Incontestablement, ça déménage dans la restauration ! Aujourd'hui, elle est "Hors-domicile" (RHD), Vente à emporter (VAE), Fast et Street, et en plus, on la veut "good" ! Un vrai défi pour les restaurateurs en tous genres, cuisiniers, boulangers, traiteurs… qui doivent s'adapter à la demande, aux tendances, à l'air du temps, et au contexte économique des clients.

C'est justement l'objectif du salon RestoNouvo : anticiper les tendances d’un marché RHF/RHD en constante évolution, faire le point sur les innovations, répondre aux problématiques d'un secteur qui s'adresse non seulement aux acteurs traditionnels (CHR) mais également aux nouveaux arrivants (circuits alternatifs) qui offrent des perspectives innovantes et originales de Business Développement pour les industriels du secteur.

Santé, nutrition, formation, RH, innovations technologiques, environnement, législation... RestoNouvo balaye toutes les tendances qui font évoluer le marché de la RHD, le but étant de faire le point en temps réel pour accompagner les professionnels dans leurs choix stratégiques : le salon met tout en œuvre pour accomplir sa mission.

Contact Presse et demandes d'accréditation
Colette Rey - C&Rey COMMUNICATION
Tél : +33 (0) 951 70 20 57 - Mél : colette.rey@c-reycom.com

Contact Salon
Xavier Fiquemo - Medexpo
Tél : +33 621 380 410 - Mél : x.fiquemo@restonouvo.com
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MEDEXPO 14 place aux Huiles 13001 Marseille - tél. : +33 621 380 410 - informations@restonouvo.com
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