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LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
Parc des Expositions - Avignon
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Street Food 3.2 : de Paris à Avignon
06/10/2015 • A l'occasion de la 3ème édition du salon RestoNouvo, le Street Food International Festival se tiendra les dimanche 11, lundi 12 et mardi 13 octobre au Parc des Expositions d’Avignon. Le grand public et les résidents d'Agroparc pourront déambuler de 12h à 16h sur l'esplanade du Hall A du Parc des Expositions pour déguster les recettes "made in Sud" des food trucks présents.

Les camions les plus représentatifs seront sélectionnés pour participer à l’élection du Meilleur Food Truck de l’année. Un jury présidé par le chef marseillais Michel Portos et composé de professionnels, mais également d’exposants et de visiteurs du salon RestoNouvo, élira les Trucks d'Or, d’Argent et de Bronze.

Les votes seront exprimés avant 15h le dimanche 11 octobre.
Les vainqueurs seront dévoilés à 17h le même jour, à l’occasion de la table-ronde «Street Food :
une marché à maturité ou déjà saturé ?».

Camions inscrits à l’étape Grand Sud : Bio Yum Yum, Gaston le Camion, Imperial Bus Diner, La Gam'LL au Naturel, La Pistache Rose, Le Kabanon à Boulettes, Les Crêpes de Mamick, Les Garçons Food Truck, Les Lavandes, Louise du Sud, O'ti Kréol, Panier Amande, R&B Food Truck, Réuni Food, Sacrebleu, Ti Perrine.

Retour sur l’étape Parisienne : Cheesers élu Truck d’Or Paris 2015

Dans le cadre du salon Rapid Resto, qui vient de fermer ses portes à Paris Porte de Versailles, les visiteurs ont pu assister à l’étape parisenne du Street Food International Festival (SFIF) 2015. Parmi les 15 concurrents, 3 food trucks ont su tirer leur épingle du jeu par l’originalité du concept et de l’offre, le design mais aussi l’attention particulière portée à l’hygiène et au goût !

Lancé il y a à peine six mois par Tiphanie et Jérôme Coet, Cheesers surfe sur la vague du «grilled cheese», une spécialité américaine revisitée à la sauce hexagonale avec du bon pain provenant d'un boulanger du 94, et du fromage AOP (beaufort, ossau-iraty, cabécou ou encore emmental de Savoie). Les menus varient de 6.50 euros (grilled cheese ou salade) à 10 euros (grilled cheese ou salade + accompagnement + dessert). L'argent revient au food truck La Cabane de Cape Cod avec une offre à 100 % poisson (tataki de thon, brochette de crevettes, gravlax ou fish & chip). Quant au bronze, il a été remis au food truck ürben, grand spécialiste des grillades (viande grillée en salade, pita ou galette).


RETROUVEZ LE SFIF SUR : www.streetfoodinternationalfestival.com

Contact SFIF :
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Email : xavier.fiquemo@gmail.com

Contact presse :
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