SALON PROFESSIONNEL POUR
LA RESTAURATION, LES MÉTIERS DE BOUCHE
ET LE COMMERCE ALIMENTAIRE
Parc des Expositions - Avignon
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Street Food 2.0 : Édouard Loubet, président du Street Food International Festival 2014
30/07/2014 • Édouard LOUBET, Domaine de Capelongue, 2 étoiles Michelin, 5 toques et Cuisinier de l’année 2011 Gault-Millau a accepté la présidence du SFIF 2014, dont les deux étapes se tiennent à Paris les 24 et 25 septembre et à Avignon (Grand Sud) les 12 et 13 octobre.

Cette fin d'année sera riche pour le Chef, qui contribue à l’arrivée d’une nouvelle génération de Food Trucks en signant la première saison de "Bien Fait", le premier camion gastronomique qui sillonnera les rues de Paris à partir du mois de septembre.
Il partagera également sa vision de la restauration rapide de qualité lors de 2 conférences du salon Rapid Resto le 25 septembre.

Pour sa 2ème édition, le SFIF rassemblera une vingtaine de food trucks pour offrir de nouvelles expériences culinaires aux exposants et visiteurs professionnels des salons Rapid Resto et RestoNouvo, ainsi qu’aux amateurs de street food parisiens et provençaux.
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SFIF
Le SFIF 2017 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks ! Ce festival est unique en France car il est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle de salons destinés aux professionnels de la restauration, y compris des futurs créateurs de food trucks, et parce que le concours des Trucks d'Or fait appel à un jury de professionnels : chefs étoilés, journalistes, associations (Street Food En Mouvement par exemple), festivals étrangers (Brussels Food Truck Festival)...
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